Propòsit

13,00 €

TTC

75 cl.

Cépage: Grenache blanc et Malvasia.

Elaboration: Sélection des raisins à la vigne. Débardage et macération pendant 24 heures. Fermentation à froid pendant 12 jours puis 3 mois sur lies sans clarification, filtration ou stabilisation.

Note de dégustation: Couleur verte puissante et vive, d'une grande complexité. C'est un vin épicé, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Avec une acidité très vive et bien intégrée. Encombrant et long en bouche.

Accords: Fruits de mer, sushis, suquet de poisson, riz, fromages affinés et viandes blanches.

Préparé par Viníric à Calonge (Baix Empordà).