Anhel

9,50 €

Impuestos incluidos

75 cl.

Variedad: 100% Garnacha Negra.

Elaboración: Vendimia manual y con cajas. Derrapado y maceración pelicular en frío para obtener el color deseado y potenciar la posterior intensidad aromática. Escurrido del mosto flor. Prensado a muy baja presión separando las distintas fracciones del mosto. El mosto limpio fermenta a temperatura controlada de 15-16ºC. Terminada la fermentación se deja sobre las lías finas durante un mes.

Nota de cata: De color rosa pálido, brillante y luminoso. Aroma elegante y agradable de buena intensidad. De entrada limpio y muy floral, toques de frutos rojos como la fresa y la frambuesa. Con buen equilibrio de acidez. De cuerpo, es goloso, y el último sabor, largo, recuerda de nuevo frutas y flores blancas.

Elaborado por Pere Guardiola en Capmany (Alt Empordà).

Botella de vidrio de 75 cl.

13,5% ALC/VOL.