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Siurà
32,00 €
TTC
75 cl.
Cépage: Merlot, Marselan et Malbec.
Elaboration: Macération pré-fermentaire à froid pendant 24 heures. Fermentation à température contrôlée (23ºC-24ºC) avec remontages et pigeages quotidiens pendant les premières étapes de fermentation. Après une macération d'environ 21 jours, élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Sans clarifier ni filtrer.
Note de dégustation: RRobe cerise aux reflets violets. Notes de baies, de cacao, d'épices avec une touche balsamique. En bouche, ample, structuré, avec une sensation de minéralité typique du territoire. Arrière-goût long et soyeux.
Préparé par Vins de Taller à Siurana d’Empordà (Alt Empordà).
Vin écologique et biodynamique.
Bouteille en verre de 75 cl.
14% ALC/VOL.
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