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Geum
30,00 €
TTC
75 cl.
Cépage: 100% Merlot.
Elaboration: Macération pré-fermentaire à froid pendant 24 heures. Fermentation à température contrôlée (23ºC-24ºC) avec remontages et pigeages quotidiens pendant les premières étapes de fermentation. Après une macération d'environ 15 jours, le dépôt est saigné pour obtenir un vin de la plus haute qualité. Vieilli pendant 3 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième année.
Note de dégustation: Robe cerise aux reflets violets. Notes de réglisse, de vanille et de pain grillé. En bouche, il est rond et équilibré. Long avec une finale vanillée.
Préparé par Vins de Taller à Siurana d’Empordà (Alt Empordà).
Vin écologique et biodynamique.
Bouteille en verre de 75 cl.
14% ALC/VOL.
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