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Cervus
27,00 €
TTC
75 cl.
Cépage: 100% Merlot.
Elaboration: Vendanges manuelles à leur maturité optimale. Brève macération préfermentaire à froid pendant 48-72 heures et fermentation à température contrôlée (22ºC-23ºC) avec des levées et pigeages quotidiens pendant les premières étapes de fermentation. Ensuite, macération d'environ 15 jours.
Note de dégustation: Robe cerise aux reflets violets, lumineuse. Arômes intenses de fruits rouges avec un fond subtil d'épices. Vin jeune, frais et vivant. En bouche, ample et rond et avec un arrière-goût agréable.
Accords: Viandes rouges, ragoûts, pâtes, champignons et fromages affinés.
Préparé par Vins de Taller à Siurana d’Empordà (Alt Empordà).
Vin écologique et biodynamique.
Bouteille en verre de 75 cl.
14% ALC/VOL.
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