Finques Incansables (Garnatxa)
75 cl.
Varietat: 100% Garnatxa.
Elaboració: Derrapat i prefermentació en fred de 2 dies a baixa temperatura. Maceració curta/fermentació durant 17 dies en inox per buscar concentració esgotant les pells i ratllant l'os per extreure el màxim del raïm. El 100% del vi descansa 10 mesos en bóta de roure. Sense clarificar ni estabilitzar.
Nota de tast: Color vermell intens i potent. Aroma de groselles i de vainilla amb molta complexitat aromàtica. Sorprèn el volum i la concentració, molt amable i sedós i amb un record molt agradable.
Elaborat per Viníric a Calonge (Baix Empordà).
Ampolla de vidre de 75 cl.
14% ALC/VOL.